Fes, die älteste der vier marokkanischen Königsstädte steht seit 1976 unter dem Schutz der UNESCO. Fes ist das geistige Zentrum des Landes und Sitz der Karaouyine, der zweitältesten islamischen Universität der Welt. Die labyrinthartige Altstadt (Fes-el-Bali) aus dem 9. Jahrhundert verzaubert mit ihren unzähligen Gässchen und einmaligen Souks nicht nur Poeten. Hier findet der Marokkourlauber alle historischen und kulturellen Sehenswürdigkeiten. Bis auf sehr wenige Straßen, die in die Medina führen, ist das Befahren der engen Gassen nicht möglich, das Schlendern dafür umso schöner. An der Grenze zwischen Fes-el-Djedid und Fes-el-Bali, zwei weiteren Stadtteilen, liegt das Dar Batha, ein ehemaliger Wesirspalast mit überaus großzügig angelegten Gärten. Zudem warten auf den kulturinteressierten Besucher eine bemerkenswerte archäologische Sammlung sowie ein sehr umfangreiches Museum marokkanischer Kunst. Und auch Souvenirsammler kommen in Fes nicht zu kurz: Neben Trachten, Schmuck, Stickereien, Stoffen, Keramik, Holzschnitzereien, Gewürzen, goldbestickten Lederkissen, Messing- und Goldschmiedearbeiten lohnt sich auch der Kauf der typisch blau-weißen Feser Keramik als fabelhaftes Reiseandenken, vorausgesetzt, man hat genügend Platz im Reisegepäck.